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Con DM 17969 del 01.12.2017 del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, la Camera di Commercio di Cosenza è stata designata come Autorità Pubblica ad effettuare i controlli per la DOP "Fichi di Cosenza".

Rappresentazione del logo "Fichi di Cosenza" DOP

Tra gli allegati di questa pagina sono disponibili:
- la Tabella riepilogativa dei controlli
- il Dispositivo di Controllo delle Conformità
- il Tariffario - Riferimento coordinate IBAN per effettuare i versamenti
- il Disciplinare di Produzione "Fichi di Cosenza" DOP
 

Per l'invio di comunicazioni utilizzare l'indirizzo mail: agricoltura@cs.camcom.it
Il Responsabile della Struttura di Controllo è Brunella Dho (Resp.le Ufficio 10 - Agenda digitale e Struttura di Controllo).
Il Responsabile del Piano dei Controlli è Massimiliano Manna.
 


Modulistica

Sul Dispositivo di Controllo delle Conformità da pag. 21 a pag. 23, viene indicato, per ogni modello, la descrizione del contenuto ed il suo utilizzo.

Per semplificare il reperimento della modulistica approvata dal Ministero, abbiamo suddiviso la documentazione per categoria di interesse/attività:

Agricoltori
- Modulo di Adesione al sistema dei controlli per Agricoltori - MDC3 - Rev. 0 (entro il 30 aprile di ogni anno)
- Elenco dei Terreni - Rev. 0 - da allegare al modulo MDC3, insieme ai Fogli di Mappa dei terreni destinati a DOP
- Previsioni sul quantitativo dei prodotti - MDC2 - Rev. 0
- Attività di coltivazione - Rev. 0
- Denuncia di inizio raccolta - Rev. 0 - La data indicativa deve essere comunicata 10 giorni prima dell'inizio raccolta
- Attività di raccolta - Rev. 0
 

Confezionatori
- Modulo di Adesione al sistema dei controlli per Confezionatori - MDC4 - Rev. 0 (entro il 30 aprile di ogni anno)
- Modulo relativo alla Movimentazione del prodotto - Rev. 0
- Modulo Ricevuta di Conferimento del prodotto - Rev. 0 - (Il confezionatore deve mantenerne tenerne copia)
- Modulo relativo all'Attività di Lavorazione e Confezionamento - Rev. 0
- Modulo di Richiesta Prove - MDC6 - Rev. 0
- Dichiarazione di separazione delle linee produttive prodotto DOP / prodotto similare generico - Rev. 0 (da inviare insieme al modulo di Richiesta Prove)
 

Consorzio di Tutela
- Modello di richiesta di adesione al sistema dei controlli (per le domande presentate dal Consorzio di Tutela) - MDC1 - Rev. 0 (entro il 30 aprile di ogni anno)
 

Attività Ispettiva
- Verbale di Verifica Iscrizione per Agricoltori - MDC10 - Rev. 0
- Verbale di Verifica Controllo per Agricoltori - MDC13 - Rev. 0
- Check-List Agricoltori - Rev. 0
- Verbale di Verifica Iscrizione per Confezionatori - MDC11 - Rev. 0
- Verbale di Verifica Controllo per Confezionatori - MDC12 - Rev. 0
- Check-List Confezionatori - Rev. 0
- Verbale di Prelievo Fichi - Rev. 0
- Verbale di Controllo Fichi - Rev. 0